コックさん

今週の月曜火曜は我が家のコックさんがお休みだったので

自分で夕食を作ってみました。

初日は具沢山のオムレツを作ってみました。

さすがに久し振りだったので下の写真の準備に大分時間がかかってしまい

ました。下はタマネギ、にんじんのみじん切りと、ひき肉のはずが、時間が遅くて

ひき肉が売り切れ、仕方なく豚小間をたたいてひき肉状態にしたものです。

先ずは肉をよくいため、透明な油が出てきたところで、にんじん投入

最後に大量のタマネギを投入し、透明感が出るまでしっかり炒め

最後に塩、胡椒で味を決めて、具の出来上がり。

卵2個とさとうと塩を入れ卵焼きを作ったところに具をいれくるくる

キャベツの千切りとトマトを添えて、ハイ出来上がりです。

これは小学生のころに母に習った我が家のお味です。

1日たった具を使って、今度は卵とあわせて

焼くのもおいしいですよ。以外と醤油が合います。